上週五小黃教召歸來，這期間就一直不斷的有在說軍中伙食不好吃，回來一量體重果然瘦了2kg！！（我暗自心想這樣不是很好，否則日漸壯大的肚腩，這...）不過還是想煮點好吃的東西給他吃，假裝賢妻應該都是要從這邊開始演起的吧XDDD！
教召結束的前幾天就已經有在開始研究一下食譜，所以在小黃教召結束時，我立馬開出自己覺得還算精美的菜單如下：櫻花蝦鮮菇炊飯、照燒豆腐漢堡、涼拌海帶芽、大蒜蜆湯。自從煮過炊飯後，真的很愛電鍋打開看到的飯是有料的，怎樣都覺得這樣的飯比較好吃（尤其是我這種不愛吃飯的），這道料理還是我某天跟小黃在7-11看雜誌偷學來的（題外話：小7其實有很多不錯的料理食譜耶！），接著照燒豆腐漢堡就是google來的，針對小黃這種愛吃肉的人來說，全部牛豬絞肉做成的漢堡肉熱量應該很驚人，不過要是漢堡肉變成了豆腐跟雞絞肉，那應該就是熱量驟減很多倍了吧！！
還有涼拌海帶芽其實是我想吃的啦，天氣悶熱都吃一堆吃熱呼呼的菜，有時真的會覺得食慾變不好耶。可是要是有一道酸酸辣辣、冰冰涼涼的涼拌料理就會覺得超下飯的。最後的蜆湯是因為上次和小黃去了三峽老街吃了「厚道排骨飯」，當時點了一碗大蒜蜆湯喝，我的媽那碗湯讓人覺得好驚豔！因為整個湯頭裡就只有蜆仔跟大蒜，可是湯的口感卻好清甜，另外再加上大蒜的香味，可是喝的時候卻沒有大蒜的嗆味。為此，我當時就有回家做一下功課，好想知道到底怎麼煮的，沒想到料理過程意外的簡單啊！（當下燃起熊熊鬥火要一煮勝負...）
【櫻花蝦鮮菇炊飯】
材料：杏鮑菇、鴻喜菇（或其他喜歡的菇類）、櫻花蝦一小把、白米、水
調味料：日式醬油一大匙、米酒一大匙、味醂一大匙
做法：1、白米、櫻花蝦洗淨，將鴻喜菇剝散、杏鮑菇切片備用。
2、起一油鍋放入櫻花蝦炒香，再放入菇類及上述的調味料拌炒均勻，炒至湯汁略收乾即可起鍋。
3、洗淨的白米放入電子鍋內，並放入拌炒過的櫻花蝦及菇類後，按照正常程序煮飯，開關跳起後待5分鐘再開鍋翻動一下米飯，最後在燜約10分鐘即完成。
是不是超簡單，而且真的很沒空時，覺得這樣吃加上一個煎蛋跟炒青菜也很健康跟澎派。
【照燒豆腐漢堡】
材料：板豆腐2塊、雞里肌肉4條、洋蔥1/2個、雞蛋一顆、鹽少許、胡椒粉和醬油少許、米酒一大匙、太白粉2大匙
照燒醬：米酒一大匙、日式醬油3大匙、味醂3大匙
做法：1、先將豆腐一半再縱切成四等分，用餐巾紙包起來約10分鐘吸除水分（上方可利用盤子重物壓著）
2、將洋蔥切末後，把所有材料攪拌均勻後，揉捏成漢堡形狀。（我這邊把剩下的半顆洋蔥切絲，準備等等一起做照燒醬）
3、平底鍋熱鍋後放入一大匙油，以中火煎豆腐漢堡呈現兩面焦黃色後取出
4、接著倒入醬油、味醂各3大匙及米酒一大匙，並放入洋蔥絲拌炒一下，再將剛剛的豆腐漢堡煨一下至湯汁略收，完成！
【涼拌海帶芽】
材料：乾燥海帶芽一小把、小黃瓜一條、蒜末一小匙、辣椒1/2根、芝麻適量（但我沒放耶）
調味料：醋2大匙、糖2小匙味醂1大匙、醬油1大匙、香油1大匙
做法：
1、將大蒜切成泥狀，辣椒切成小段
2、將海帶芽泡開（完全膨脹），再放入滾水中略微汆燙後，即可撈出備用（待冷卻）
3、加入所有調味料混和均勻後，放入冷藏1~2小時入味，完成！
【蒜頭蜆湯】
材料：大量蒜頭、蜆仔
做法：
1、鍋內放入需要的水量，水滾時放入已剝皮的大蒜
2、蓋上鍋蓋轉小火滾10分鐘
3、放入已吐完沙且洗淨後的蜆仔，滾至蜆仔熟即可（不要太久，蜆仔肉質會變老）
4、放入鹽巴調味，完成！
（這些蜆仔只要15元，這樣那天在店理喝的湯要40元，根本賺很大嘛！）
感覺夏天喝這樣的清爽的湯最適合，而且簡單又快速完成，不用在火爐前站太久。而且那天連小黃媽都覺得這道湯好喝，我想應該是保留食物的原味最好吧！！嗯，這樣的料理應該是不會讓小黃的肚子又立馬吹氣球回來。（要給自己一個讚，做菜做的好用心XDDD)
筆記：還是很不會抓材料多寡，這次的豆腐漢堡就有點雙重份量，下次應該一塊板豆腐加2條雞里肌肉應該就可以了！！（巧婦果然不好當啊）
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