小櫻的生活雜記

這一年的內的好朋友餐桌似乎越玩越大，大家完全絞盡腦汁、用盡心力在準備這一切。聚會之前好友湘傳來了這一張照片

過了一天接著是這張

我的天，大家是動真格的，果然我的瘋友一旦說到玩樂都嘛做的很徹底。既然這樣我也不想輸，認真的再三研究"矽谷美味人妻"的網路烤雞食譜。為了當天可以料理時動作更流暢，我還在筆記上寫下一些注意事項，更沒想到要聚會的前一天，家裡的報紙副刊居然出現這個。

不過，這次在報紙上出現的食譜和網路上的食譜略有不同，所以我將兩個食譜稍微整理融合一下，變成下面的作法。

"蜜糖蘋果雞"

材料：雞一隻、小蕃茄約10~20顆、蘋果2顆、洋蔥1顆、大蒜8~10瓣、迷迭香3~4枝（九層塔亦可）

調味料：海鹽、黑胡椒粒、奶油2大匙、蜂蜜2大匙

作法：1、蘋果去核切塊不需去皮、洋蔥切塊（1顆蘋果和半顆洋蔥的量、大蒜壓碎平鋪在2張交叉成十字的烘焙紙上）

         2、奶油融化備用

         3、烤箱預熱180度

         4、全雞內部擦乾後，抹上海鹽和黑胡椒，並塞入蘋果及洋蔥塊，將雞放在烘焙紙上後在雞皮上再灑上海鹽及黑胡椒粒

         5、將烘焙紙包起來密封，放入烤箱以180度烤50分鐘

         6、打開紙包並將底下的雞汁混合著奶油、蜂蜜淋在雞肉上，在灑上一點海鹽，烤箱調至220度烤15~20分鐘，讓雞皮上色。

（有點烤過頭，皮有點焦。而且我之前只有用170度烤40分鐘，所以雞腿肉的部分差一點點才熟，食譜作法已調整）

看看我們有多假掰，已經是第三度要求要有完整套餐的聚會

真的好謝謝湘跟祖德哥布置一個這樣有聖誕風味的居家環境，連桌布都是精心挑選過的。說說看，擺上我們的認真料理真的很像外國人過佳節的fu（烤完雞的當下，真的有覺得下一次我們的好朋友聚會要走到哪個方向～噗）

讓我們期待明年春季的"好朋友聚餐之讓我們野餐去"！！！